Potravinářské balení požadavky kapitoly 1

Jaké jsou požadavkybalení potravin?

Vnitřní požadavky pro design balení potravin: vlastní požadavky design balení potravin se vztahují technické požadavky na balení, které zajistí kvalitu a množství potravy v jeho obalový design.

Požadavky sílu design balení potravin: obalový design může chránit balených potravin proti různé vnější destruktivní síly během skladování, stohování, přeprava a manipulace, tlaku, nárazu a vibrací.

Existuje mnoho souvisejících faktorů v designubalení potravinnávrhové síly, především včetně metod přepravy (např. automobily, letadla), stohování formuláře (například Vícevrstvá překrývání, cross stohování) a prostředí (např. klima, hygieny prostředí).

Požadavky bariéra design balení potravin: bariérové vlastnosti jsou jednou z důležitých vlastností v designu obalů potravin. Když mnohé potraviny jsou uloženy, chuť a kvalita potravin měnit v důsledku chudí bariéra návrh obalu, který v konečném důsledku ovlivňuje kvalitu potravin. Obalové konstrukce bariéry, které požadavky jsou dány povahou samotné potraviny, charakterizované vnějších bariér, vnitřní bariéry nebo selektivní bariéry. Bariéra látky jsou vzduch, voda, tuk, světlo, mikroorganismy, atd.

Balení potravin design dýchací požadavky: některé exportované potraviny, jako je čerstvé ovoce a zelenina, atd., stále udržovat dýchací funkce během balení návrhu úložiště. Tedy takové obalový design materiály nebo kontejnery jsou prodyšné, nebo může kontrolovat dýchání dosáhnout zachování.

Nutriční požadavky na potravinybalenídesign: potraviny postupně ztratí výživy během balení a skladování. Proto by měl být design balení potravin přispívají k uchování potravin výživa. V ideálním případě obalu mohou být navrženy zamknout výživy.